Paulus Selection Ezerjó 2021
Paulus Molnár Borház
Hungary, Mór

Aranyérem
Ezerjó (100%)
Acéltartály - reduktív (6 hónap)

Bírálati lap (kvalitatív)
Megjelenés
Tisztaság
Egyéb jellemzők
Illat
Illattisztaság
Intenzitás
Minőség
Zamat
Tisztaság
Intenzitás
Hosszúság
Minőség
Harmónia/Összbenyomás
Borprofil (kvantitatív)
Intenzitás:
7.3
Édesség:
3.3
Testesség:
5.2
Sav:
5.5
Csersav:
0
Újfás érlelés:
0
Komplexitás:
5.5
Borleírás
(Zárójelben a bírálók általi jelölések száma)
Megjelenés
Küllem - tisztaság
tiszta (11)
tükrös/fényes (4)
Színintenzitás
halvány (5)
közepes (1)
Színárnyalat - fehérborok
zöldes reflex (1)
szalmasárga (2)
citromsárga (1)
citromzöld (2)
Összbenyomás és érlelhetőség
Összbenyomás
jó első benyomás (1)
kiegyensúlyozott (2)
tartós lecsengés (1)
komplex (1)
könnyű/lezser (1)
Érlelhetőség
most fogyasztandó (1)
Aromák
Fűszeres aromák
fehérbors (1)
Gyümölcs aromák
alma (4)
aszalt gyümölcs (1)
birsalma (1)
citrom (2)
egres (1)
mandula (1)
őszibarack (3)
ananász (3)
sárgabarack (1)
mangó (1)
körte (1)
trópusi gyümölcsök (1)
dió (1)
Balzsamos/gyógynövényi aromák
édesgyökér (1)
gyömbér (1)
Virág aromák
bodza (1)
fehér virágok (2)
akácvirág (1)
jázmin (1)
Vegetális aromák
száraz széna (1)
Struktúra
Savkarakter
élénk (2)
üde (2)
kiegyensúlyozott (1)
finom (1)